牛肉,牛排肩,去骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,所有等级,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )64.02
热量 (大卡 )182.0
热量 (千焦 )762.0
蛋白质 (克 )28.29
总脂肪 (克 )6.8
灰份 (克 )1.22
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.9
镁 (毫克 )25.0
磷 (毫克 )245.0
钾 (毫克 )366.0
钠 (毫克 )67.0
锌 (毫克 )8.04
铜 (毫克 )0.104
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )31.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.089
核黄素 (毫克 )0.222
烟酸 (毫克 )5.481
泛酸 (毫克 )0.782
维生素B-6 (毫克 )0.669
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )87.5
甜菜碱 (毫克 )14.1
维生素B - 12 (微克 )3.39
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )6.0
视黄醇 (微克 )6.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )20.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.1
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )2.911
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.192
16:0 (克 )1.605
17:0 (克 )0.084
18:0 (克 )1.02
20:0 (克 )0.002
24:0 (克 )0.008
总单不饱和脂肪酸 (克 )3.503
14:1 (克 )0.043
16:1未分化 (克 )0.234
16:1 ? (克 )0.234
17:1 (克 )0.063
18:1未分化 (克 )3.159
18:1 ? (克 )2.769
18:1 t (克 )0.39
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.224
20:1 (克 )0.005
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.716
18:2未分化 (克 )0.642
18:2 n一6 C,C (克 )0.307
18:2 胶质液泡 (克 )0.335
18:3未分化 (克 )0.013
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.013
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.054
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.004
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.39
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.39
胆固醇 (毫克 )81.0
色氨酸 (克 )0.319
苏氨酸 (克 )1.245
异亮氨酸 (克 )1.203
亮氨酸 (克 )2.276
赖氨酸 (克 )2.474
蛋氨酸 (克 )0.804
胱氨酸 (克 )0.297
苯丙氨酸 (克 )1.077
酪氨酸 (克 )0.976
缬氨酸 (克 )1.279
精氨酸 (克 )1.863
组氨酸 (克 )0.917
丙氨酸 (克 )1.614
天门冬氨酸 (克 )2.537
谷氨酸 (克 )4.475
甘氨酸 (克 )1.291
脯氨酸 (克 )1.163
丝氨酸 (克 )1.087
羟脯氨酸 (克 )0.193
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0